ALIMENTACIÓN COLECTIVA Y SALUDABLE

Estilo de vida donde consiste en no ingerir carnes de ningún tipo (res,cerdo,pollo,pescado) por lo tanto limita la alimentación de origen vegetal. OVOSALUDABLE. VEGETARIANO. CARNIVORO.

Es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. ALIMENTACIÓN. DEGLUTAR. DIGESTIÓN.

Este tipo de tendencia es la que no ingieren productos alimenticios de origen animal. No comen carne de ningún tipo (de cerdo, vaca, cordero, pescado, pollo, etc.) pero tampoco consumen huevos, lácteos ni miel. VEGANOS. CULINARIOS. GASTRONÓMICOS.

Es el arte de la preparación de una buena comida. Se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas relacionadas con el arte culinario, las recetas, los ingredientes, las técnicas y los métodos, así como su evolución histórica y sus significaciones culturales. GASTRONOMÍA. ARTE CULINARIO. NUTRICIÓN.

Es aquella que proporciona los nutrientes que el cuerpo necesita para mantener el buen funcionamiento del organismo, conservar o restablecer la salud, minimizar el riesgo de enfermedades, garantizar la reproducción, gestación, lactancia, desarrollo y crecimiento adecuado. ALIMENTACIÓN SALUDABLE. ALIMENTACIÓN COMESTIBLE. ALIMENTACIÓN DESBALANCEADA. ALIMENTACIÓN POPULAR.

Es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo. Una buena nutrición (una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular) es un elemento fundamental de la buena salud. NUTRICIÓN. VEGANISMO. LACTOVEGETARIANO.

Es aquella que se elabora para una cantidad de comensales superior a los que comprenden un grupo familiar. Cada vez son más las personas que comen fuera de casa, es por ello que la industria dedicada a la elaboración de alimentos adquiere cada día mayor importancia. ALIMENTACIÓN COLECTIVA. ALIMENTACIÓN SALUDABLE. ALIMENTACIÓN BALANCEADA. ALIMENTACIÓN FAMILIAR.

Tipos de Alimentación Colectiva Tradicional. Buffets. Cafeterías. Pizzerías. Todas las anteriores.

Se dedican a la elaboración de comidas en cantidades más o menos importantes con el objetivo de comercializar su producción. Las industrias de alimentación comercial. Industria de sandwicherías y hamburgueserías. Industria del mercado culinario.

A parte del servicio de hospedaje, también ofrecen servicios de alimentación como cafetería y restaurantes. Servicios de alimentos en hoteles. Servicios de alimentos hospitalario. Servicios de alimentos industriales. Servicios de alimentos escolares.

Ofrecen los servicios de alimentos en horas fijas, autoservicios y hasta venta de víveres informales. Servicios de alimentos en hoteles. Servicios de alimentos hospitalario. Servicios de alimentos industriales. Servicios de alimentos escolares.

Sus carecterísticas son: servicios de alimentación para empleados, directivos y puede pertenecer a la empresa o estar concesionada. Servicios de alimentos en hoteles. Servicios de alimentos hospitalario. Servicios de alimentos industriales. Servicios de alimentos escolares.

Comedores en pabellones, el servicio en carrito, las dietas y necesidades especiales, son algunas de sus características.. Servicios de alimentos en hoteles. Servicios de alimentos hospitalario. Servicios de alimentos industriales. Servicios de alimentos escolares.

Se caracteriza por menús sencillos, ligeros, se preparan en las cocinas en tierra, pero con condiciones de alta calidad para los viajeros.

Selecciona la imagen que corresponda a: Los servicios de alimentación son supervisados por autoridades de salud y nutrición del sector educativo.

Selecciona la imagen que corresponda a: Se basa en dietas rigurosas señaladas por nutriólogos o médicos especializados en cada situación de salud.

Relaciona correctamente las característica con el tipo de alimentación que corresponda. RESTAURANTE. COMEDOR INDUSTRIAL. PASOS DEL PROCESO DE ALIM. COLECTIVA.

Selecciona la imagen que corresponda a: Se crea para ampliar las prestaciones de los trabajadores y mejorar su calidad de vida.

Ordene la frase correctamente: en se en planeta las cuenta salud repercute qué personas Tener de la sino dieta no solo incluyen la en del alimentos también.

Este el tipo de alimentación se considera cuando durante su producción se ha reducido el impacto medioambiental, no se agotan los recursos naturales y se respeta a la biodiversidad. ALIMENTACION SOSTENIBLE. ALIMENTACION APROPIADA. ALIMENTACION EQUILIBRADA. ALIMENTACION COMESTIBLE.

La alimentación sustentable es, aquella que cumple con las siguientes características: Respeta al medio ambiente,Debe ser ética,Debe ser Saludable. Solo en ocasiones respeta al medio ambiente,Debe ser balanceada y Debe ser Saludable. Respeta al medio ambiente, no Debe ser ética,Debe ser comestible. NO respeta al medio ambiente,Debe ser ética,Debe ser comestible.

SUSTENTABILIDAD ALIMENTARIA: RELACIONA CORRECTAMENTE A CIERTO O FALSO LAS SIGUIENTES AFIRMACIONES. Incluye la productividad como también actividades de acceso a los alimentos. La produccion de alimento no es preocupante para la sostenibilidad global. Un sistema es sustentable cuando hay desequilibrio entre la producción de bienes y la población. Es la capacidad de un sistema para mantener su producción a un nivel igual o mayo que su promedio histórico.

Garantiza que los alimentos que consumimos no causen daño a nuestra salud, durante su producción se aplican medidas de higiene. INOCUIDAD. LIMPIEZA PROFUNDA. ESTANDARES DE VENTA. ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA.

El día 7 de noviembre se celebra el DIA INTERNACIONAL DE LA INOCUIDAD EN LOS ALIMENTOS. FALSO. VERDADERO.

Los distintivos y sellos de calidad como PUNTO LIMPIO,MODERNIZATE Y DISTINTIVO H fueron implementados por: IMSS. SEP. SAT. SECTUR.

Este es un reconocimiento que otorga la Secretaría a micro, pequeñas y medianas empresas del sector turístico y gastronómico por implementar la metodología del mencionado programa. ISSO 9000. MODERNIZATE. PUNTO LIMPIO. DISTINTIVO H.

Esta certificación es un sistema que busca el mejoramiento de la calidad en empresas turísticas para estimular a sus colaboradores a incrementar sus índices de rentabilidad y competitividad. ISSO 9000. MODERNIZATE. PUNTO LIMPIO. DISTINTIVO H.

Con el propósito de prevenir las ETAs (Enfermedades Transmitidas por lo Alimentos) en turistas nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México con respecto a la inocuidad alimentaria, a partir de 1990 es cuando se implementó. ISSO 9000. MODERNIZATE. PUNTO LIMPIO. DISTINTIVO H.