Evaluación de Servicio de Anfitriones

Es el programa de Administración de Reservaciones. Aasasoft. Google Chrome. Sistema Sofa. Open Table. Neurona.

Le corresponde acompañar al cliente a la mesa y hacer la presentación de quién le atenderá en caso de que el capitán este ocupado. Hostess. Gerente. Capitán. Mesero. Invitados Especiales.

Este no es un deber de los anfitriones. Debe tener su área de trabajo impecable. Debe revisar el acomodo de las reservaciones. Debe hacer las confirmaciones. Debe Registrar a todo los clientes. Debe pedirle al gerente que audite su fondo.

Por que es importante el mail de confirmaciones?. Garantiza al cliente su estancia en la empresa. Garantiza al cliente su reservación. Garantiza una cortesía del gerente. Garantiza que el ambiente en el establecimiento sea excelente.

Este no es un dato a solicitar para reservaciones. Correo Electrónico. Número Telefónico. Hora y Fecha de la Reservación. Consumo Mínimo. A nombre de quien se reserva.

Si el cliente no desea dejar el correo electrónico. Le comentas que no sería posible garantizar una reservación. Le dices que sin este requisito no le recibiremos. Le haces saber que no le llegarán las promociones. Le dices que cumplimos con la Ley Sobre el Uso y Privacía de Datos. Le insistmos hasta que lo haga aunque sea de mala gana.

Memorizar el nombre de tus clientes es importante para. Saber a quien le vas a cobrar la cuenta. Mejorar el impacto de servicio. Alcanzar las metas de trabajo. Que no te regañe la gerencia. Tener mejores propinas.

Walk ins son. Clientes casuales. Clientes que no conocen al restaurante. Clientes que reservaron con tiempo. Clientes que reservaron online.

En esta modalidad los clientes deben ser informados de la ubicación final de su reservación y de llamarles para confirmar su reservación. Walk ins. Accidentales. En lista de espera. Ninguna de las anteriores.

Quienes son los primeros responsables de la recepción del cliente mostrando una sonrisa y llevando a cabo el proceso de inducción al restaurante?. Equipo de Anfitriones. Capitanes. Meseros. Gerencia. Ninguno de los anteriores.

Quién es el último responsable de la despedida del cliente mostrando una sonrisa y llevando a cabo el proceso de salida al restaurante?. Meseros. Capitanes. Hostess. Todos los anteriores.

Se deben hacer para que reducir el ausentismo y la cancelación repentina de reservaciones. Anotaciones en la lista de espera. Sonrisas en todo momento. Registro de Reservaciones en Open Table. Llamadas de confirmación. Capacitaciones en Open Table.

El botón Insertar en Open Table es para. Asignar mesa a un cliente. Agregar invitados. No asignar mesa a la siguiente reservación. Escoger la ubicación final de la reservación.

Si cambias de ubicación física una mesa, en OT deberás. Hablar al 01800 de Open Table y pedir que la borren. De momento la pueden bloquear para no usarla. Sentar una reservación ficticia. Ninguna de la anteriores.

Llega un cliente reservado en Open Table e inmediatamente. Asignas el lugar del cliente en el sistema e imprimes el ticket de su reservación. Le das las gracias por reservar con nosotros. Le enseñas el menú y deseas excelente estancia. Le pides el número de tarjeta de crédito para garantizar la reservación.

El botón de Estatus en Open Table contiene. La lista de espera de reservaciones. Los movimientos esperados para las reservaciones. Las reservas Online. La frecuencia de visitas.

En este botón se encuentra como cancelar una reserva, reconfirmar la reservación y ver el registro de cambios. Cambiar. Bloquear Mesa. Mover. Hacer reserva.

Cual es el tiempo de espera de reservaciones. 15-20 min. 30-40 min. No hay límite. 45-60 min. Todas las anteriores.

Por que es importante que los anfitriones vean la colocación de la reservaciones. Tendrán información de primera mano y ayudarán a agilizar el servicio. Por que el gerente no lo quiere hacer. Por que el grupo de meseros no sabe como hacerlo. Ninguna de las anteriores.

Que tenemos que hacer para ser un buen anfitrión. Tu imagen debe ser impecable y tu lugar debe estar impecable. Debes sonreir todo el tiempo. Debes estar listo en todo momento para atender. Debes registrar todos los movimientos de reservas en Open table. Todas las anteriores.