Montaje básico de mesa para desayunos
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Título del Test: Montaje básico de mesa para desayunos Descripción: Preguntas de repaso Fecha de Creación: 2020/04/28 Categoría: Otros Número Preguntas: 10
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El desayuno Continental está compuesto por: Bollería tipo brioches o croissant, yogurt y frutas. Huevos revueltos con bacon y tostadas. En un montaje de mesa , en el lado derecho se colocan los: Tenedores. Cuchillos y las cucharas. Los cuchillos se colocaran. Con el filo hacia dentro del plato base. Con el filo hacia afuera del plato base. Una característica de la cubertería es. Retener boronas, humedad, mancha, grasas o migas. Estar colocada por orden de uso, de afuera hacia dentro. El pequeño menaje esta compuesto por: Salero, pimentero y elemento decorativo. Servilleta, plato base y vaso para jugo. Marque donde se encuentra ubicado el vaso para el jugo. El plato base se coloca: a un centímetro con relación al borde de la mesa. a unos 6 centímetros con relación al borde de la mesa. Una característica del desayuno Americano es: Es un desayuno ligero similar a los que se tomaban en países del continente europeo. Aporta mucha energía por su alto contenido proteico. La palabra cubertería hace referencia a: Conjunto de platos, tazas y fuentes para emplatar. Conjunto de cuchillos, tenedores y cucharas. Una cada concepto con su respectiva definición. Vajilla. Puesta a Punto. Cristalería. Cubremantel. |