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TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESE: Nutrición 1

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Título del Test: Nutrición 1 Descripción: Venga loco Autor: Tu padre OTROS TESTS DEL AUTOR Fecha de Creación: 14/01/2025 Categoría: Otros Número Preguntas: 40

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El hecho de no consumir suficiente cantidad de frutas, verduras, legumbres, lentejas, granos integrales y productos lácteos enriquecidos puede provocar: Déficit de vitaminas que desencadenan problemas de salud Incapacidad de absorción de macronutrientes necesarios para el rendimiento deportivo Aumento del colesterol y ácido úrico que provoquen problemas en rendimiento No promover un descanso óptimo en los deportistas. Los macronutrientes: Son sustancias que proporcionan energía al organismo Están constituidos por hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Forman parte de las reacciones bioquímicas durante el ejercicio físico Todas las anteriores son correctas . La B-alanina en el deporte es un excelente aliado para ayudar al organismo entre otras cosas a: Evitar que se consuma el glucógeno rápidamente, ejerciendo como sustitutivo. Ayudando a mantener el pH y evitar que el músculo se acidifique en forma de carnosina. Compensar el gasto calórico en la práctica deportiva, aportando energía de forma indirecta. Ayuda a la oxidación de ácidos grasos a partir de los 90 min de la práctica deportiva. Las proteínas son unas moléculas que aparte de construir el músculo: Ayudan a la recuperación orgánica después del entrenamiento Aportan 4 kcal/g Se encuentran tanto en alimentos de origen animal como vegetal Todas las anteriores son correctas. . Los hidratos de carbono durante la práctica deportiva: Constituyen una reserva de masa muscular en caso de necesidad ante ejercicios de larga duración Ayudan a mantener la energía gracias a la L-carnitina Constituyen el almacén de energía en forma de glucógeno y aportan energía de forma rápida. No deben de reponerse, debido a que el organismo utilizará lípidos y proteínas como moneda energética en entrenamientos de resistencia. . Dentro de la suplementación en los deportes de resistencia Hay que realizarla siempre bajo supervisión médica Primar sólo la ingesta de hidratos de carbono después del entrenamiento/competición Se debe de priorizar tomar vitaminas y minerales para optimizar las rutas metabólicas Se debe priorizar suplementos naturales presentes en la alimentación diaria. Los alimentos incluidos en la nutrición deportiva atienden a unos objetivos, entre los que hay que destacar Ayudar a mantener el peso, evitar lesiones deportivas y facilitar la recuperación. Proporcionar energía, fortalecer y reparar los tejidos y mantener y regular el metabolismo Aportar macro y micronutrientes para facilitar el rendimiento deportivo, alternando alimentos ricos en grasas con alimentos ricos en hidratos Todas las anteriores son correctas. Los aminoácidos ramificados o BCAAs ayudan a la recuperación muscular y síntesis proteica. Uno de los alimentos más rico en estos aminoácidos para la nutrición deportiva es: Carne magra, pollo Atún, salmón Cacahuetes, nueces Todas las anteriores son correctas. Los lípidos en un deportista deben de ser un macronutriente fundamental, debido a que: Contienen vitaminas A, D, E y K necesarias para la utilización de energía Presentan la moneda energética ante la práctica deportiva Están presentes en todos los alimentos Forman parte de los tejidos musculares, que es la herramienta del deportista. Cuando un deportista presenta problemas de anemia y necesita una suplementación de hierro, se debe de tener en cuenta que ante la ingesta de alimentos ricos en este mineral: Ayudar con ingesta simultánea de pimienta negra Evitar la ingesta de refrescos Evitar la ingesta de café Ingerir grandes cantidades de hidratos de carbono. La creatina es uno de los suplementos más utilizados en la práctica deportiva, pero con la ingesta de alimentos se puede cubrir las necesidades diarias. Los alimentos que presentan una concentración de creatina más alta son: Carne roja Conejo Pollo Todas las anteriores son correctas. ¿Es necesaria la suplementación deportiva “artificial o química”? Siempre es necesaria, ya que… Únicamente cuando el deportista está en un claro déficit calórico Si se tiene una alimentación equilibrada y no eres un deportista de alta competición, en principio no hay ninguna necesidad de tomarla En las modalidades deportivas de fuerza e hipertrofia muscular es obligatorio el uso de batidos de proteínas después de los entrenamientos para la ganancia de masa muscular. Cuando un deportista está trabajando el aumento de masa muscular o hipertrofia, la dosis diaria que debe tomar de proteínas para lograr su objetivo debe de ser: 0.8-1.0 g/kg 2.0-2.8 g/kg 1.2-2.0 g/kg >3.0 g/kg . A la hora de efectuar entrenamientos de fuerza, a la hora de finalizar con el fin de reponer lo gastado y ayudar a la recuperación, lo más idóneo sería: Un batido de proteínas junto a dos piezas de fruta Hidratos de carbono de alto índice glicémico junto a proteína de alto valor biológico en proporción 3:1 Hidratos de carbono de alto índice glicémico junto a un tazón de avena integral Tres huevos cocidos con proteína de alto valor biológico junto a 20 ml de aceite de oliva virgen extra en crudo en proporción 3:1. La L-carnitina es una molécula que ayuda a la oxidación de grasas, que se puede ingerir de forma natural o de forma “artificial”, pero su función se desarrolla siempre: En entrenamiento de fuerza de menos de una hora En entrenamientos de resistencia intensos de menos de una hora En entrenamientos de fuerza de más de una hora En entrenamientos de resistencia de más de hora y media. La suplementación más efectiva de un deportista para conseguir el máximo rendimiento será Una dieta rica en hidratos de carbono, moderada en grasa y baja en proteína Un entrenamiento en base a los objetivos, a la edad y una alimentación variada Una correcta práctica deportiva, alimentación saludable y correcta dosis de descanso Unos entrenamientos exigentes, suplementación nutricional con elevadas cantidades de proteína y competiciones para demostrar su nivel . La cafeína es un fitoquímico que es muy utilizado en las modalidades deportivas de resistencia como suplemento, ya que favorece ante la práctica deportiva Una disminución de la sensación de fatiga y cansancio Favorece la diuresis con el fin de eliminar peso ante la práctica deportiva Aumenta el ritmo cardiaco para afrontar esfuerzos largos con la máxima eficiencia Todas las anteriores son correctas. Antes de una competición, la ingesta calórica más copiosa que se debe realizar para tener un óptimo estado energético debe de ser: Unas cuatro horas antes Unas dos horas antes Una hora antes Media hora antes. Los hidratos de carbono más utilizados como suplementación durante un entrenamiento o competición de resistencia son: Hidratos de carbono de bajo índice glicémico con cadenas largas de monosacáridos Hidratos de carbono con alto índice glicémico predominante en maltodextrinas y disacárido Hidratos de carbono con alto índice glicémico predominante en almidón y celulosa Todas las anteriores son correctas . Los lípidos que deben de estar más predominantemente en la dieta de los deportistas deben de ser: Ácidos grasos saturados Ácidos grasos insaturados Grasas trans Grasas parcialmente hidrogenadas. En una modalidad deportiva de resistencia, la ingesta de hidratos de carbono durante un entrenamiento o competición se debe de realizar cuando: Sea de alta intensidad, aunque en un periodo corto, como en carrera de 10 Km Solo cuando se sobrepasen las 2 h de actividad Cuando se supere la hora de actividad Nunca se debe aportar debido a los problemas gástricos que generan. Los llamados aminoácidos ramificados o BCAAs, son los siguientes: Treonina, Arginina y Glutamina Tirosina, Lisina y Aspártico Valina, Leucina e Isoleucina Lisina, Metionina y Prolina . El macronutriente más importante para cualquier deportista, sea de la modalidad de resistencia como de potencia/fuerza será: Proteínas HC Lípidos Vit y min. En un entrenamiento de fuerza en gimnasio, la nutrición o suplementación que se debe realizar durante la realización del mismo debe de ser: Hidratos de carbono de alto índice glicémico Batidos de proteínas en los descansos de las series No es necesaria la suplementación, con estar bien hidratado es suficiente Hidratos de carbono de alto índice glicémico con proteína de alto valor biológico en proporción 3:1. Un consumo excesivo de proteínas puede ocasionar en el deportista: Aumentar los niveles de colesterol y ácido úrico en sangre Acumularse en el tejido adiposo en forma de grasa Aumentar el amoniaco, dañar hígado y riñones Todas las anteriores son correctas. Un alimento rico en hidratos de carbono es Cereal Salmón Aceite de oliva virgen extra Todas las anteriores son correctas. Antes de un entrenamiento o competición deportiva, lo óptimo de ingerir debería ser: Una hora antes una comida copiosa de hidratos de carbono de alto índice glicémico junto a proteína de alto valor biológico Una hora antes dos piezas de fruta junto con una taza de café Una hora antes comida rica en proteínas, como leche y frutos secos Ninguna de las respuestas es correcta. Un alimento que tiene proteína de digestión rápida para pensar en su óptima ingesta antes de entrenar o irse a descansar sería: Huevo Carne Salmón Yogur desnatado . Dentro de la biodisponibilidad que se puede encontrar a la hora de seleccionar el tipo de suplementación más acorde a nuestros objetivos, está: Dependerá de la presencia de aditivos y de principios activos Dependerá del formato del producto, comprimidos, jarabe o spray Dependerá del momento de la toma y si se combina con otros nutrientes Todas las anteriores son correctas. Uno de los alimentos con más propiedades antiinflamatorios que existe y que ayuda a la recuperación después del ejercicio físico es: El zumo de naranja El sésamo El salmón Cereales integrales. Para una correcta planificación de la nutrición deportiva, hay que tener en cuenta: Las características individuales del deportista El estado nutricional del deportista El tipo de deporte que realiza Todas las anteriores son correctas. En un deporte de resistencia, a diferencia de otro deporte a la hora de planificar la nutrición, esta tendrá como diferencia: Una ingesta mucho más alta de proteínas Una suplementación después del entrenamiento con más cantidad de hidratos de carbono y proteína, en torno a 6:1 Una ingesta después del entrenamiento únicamente con hidratos de carbono, sin aporte de proteína Ninguna de las anteriores son correctas . El índice glicémico de los alimentos: Es una medida de rapidez con la que un alimento puede elevar su nivel de azúcar en la sangre Se presenta como la capacidad de recuperación de un alimento después de un entrenamiento o competición Se interpreta por la composición de hidratos de carbono, proteínas y grasas en la dieta diaria Es una medida que se interpreta por la composición de los diferentes hidratos de carbono presentes en los alimentos. Dentro de la “ventana metabólica o de oportunidad” para ayudar a la recuperación después de una actividad física, lo más importante es tener en cuenta: Que se realice entre los 30 min a 2 h posteriores a la actividad Utilizar hidratos de carbono de alto índice glicémico junto a proteínas de alto valor biológico Adaptarse en función de la duración e intensidad de la actividad Todas las anteriores son correctas. Durante un entrenamiento de resistencia, uno de los aspectos más importantes en los que hay que fijarse para no disminuir en el rendimiento: Aportar una cantidad de proteínas de rápida absorción si se sobrepasan los 60-70 min Aportar 30 g de hidrato de carbono de rápida absorción si se sobrepasan los 60-70 min Aportar hidratos de carbono de rápida absorción y proteínas de rápida absorción si se sobrepasan los 60-70 min Todas las anteriores son correctas. A la hora de diseñar una dieta para un deportista, el consumo de proteínas debe ser: Moderado sin pasar las dosis diarias recomendadas Con una ingesta lo mayor posible de carne, debido al aporte de hierro, fundamental para el rendimiento. Como un consumo de frutos secos como fuente principal de aporte proteico Con productos lácteos grasos para evitar el déficit calórico que la actividad física produce . Una de las particularidades de los minerales: Pueden ser hidrosolubles o liposolubles No son sintetizados por el organismo y deben aportarse por la dieta Su ingesta únicamente es primordial en la práctica deportiva para evitar las deshidrataciones provocadas por su déficit Solamente se encuentran presentes en los alimentos de origen vegetal. El límite de saturación en la absorción de hidratos de carbono durante la práctica deportiva es 30 g/h 60g/h 90g/h No existe saturación en la absorción de hidratos de carbono. Un alimento que contiene aminoácidos de alto valor biológico que nos sirve para mejorar la recuperación muscular será: El huevo La carne roja Los productos lácteos Todas las anteriores son correctas. Para una correcta ingesta de lípidos adecuados en los deportistas, debemos tener en cuenta: El consumo de pescado debe de ser de 4 veces a la semana, dos de las cuales deben de ser pescado azul Aportar la dieta diaria frutos secos, como las avellanas, almendras o las nueces, semillas de lino o sésamo Un tentempié diario que puede ser un bol con yogur desnatado, nueces y 1 cucharada de semillas de sésamo Todas las anteriores son correctas.

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