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TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESE: nutrición segundo Enfermería

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Título del Test: nutrición segundo Enfermería Descripción: nutrición segundo Enfermería Autor: Alexmil OTROS TESTS DEL AUTOR Fecha de Creación: 12/11/2024 Categoría: Universidad Número Preguntas: 60

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Temario:

En un varón de 52 años, ¿cuántos de los siguientes valores que hemos detectado son anormales?: 1) índice de masa corporal = 32 Kg/m2. 2)Perímetro de la cintura = 89 cm. 3) Presión arterial sistólica = 161 mmHg. 4) Presión arterial diastólica = 70 mmHg. 5) LDL-colesterol = 180 mg/dl. 6) Trigliceridos = 220 mg/dl. 7) HDL-colesterol = 38 mg/dl. 8) Glucemia basal = 127 mg/dl 1.7 2.4 3.8 4.6. Características de la dieta mediterránea: ¿Cuál es falsa? Incluye alimentos de origen vegetal Prohíbe hierbas aromáticas Incluye aceite de oliva para cocinar Permite el consumo de vino. Dígase que es cierto respecto la hipoglucemia y su tratamiento Se suele solventar con 10g de hidratos de carbono, por ejemplo el que contiene 100 ml de un refresco normal (no light) Se requiere al menos 20g de hidratos de carbono, que es el contenido en 200 mL de un refresco normal (no light) o 4 terrones de azúcar de mesa Es el momento de poder tomar un bollo o galletas con chocolate, dado que la respuesta es más rápida y sostenida. Dos lonchas de pavo (50g en total). En la dieta del diabético un aspecto importante a tener en cuenta es: El aporte energético debe ser siempre hipocalórico Hay que tener en cuenta el reparto de hidratos de carbono sobre todo en aquellos tratados con fármacos hipoglucemiantes Suele tener mayor contenido en grasa monoinsaturada en forma de aceite de oliva, que la dieta normal Se prohíbe el consumo de azucares sencillos. ¿Cuál se considera un ritmo adecuado de pérdida de peso? 1.5 kg al mes 0.5 kg a la semana 10% del peso a los 2 meses 20% del peso en los 6 primeros meses. El riesgo de broncoaspiración con la nutrición enteral por Sonda nasogástrica puede reducirse con: Administración nutrición nocturna y caída libre Evitando el decúbito mientras se administra la nutrición y con sondas de pequeño grosor tipo 8-10 French Con fármacos que retrase del vaciamiento gástrico como son los opiáceos Administración nutrición en bolos. Sabemos que una dieta terapéutica: Se define como la alimentación en la que se ha modificado algún nutriente Nunca debe ser incompleta o deficitaria en algún nutriente Puede ser una alimentación en la que sólo se ha modificado su textura No puede adaptarse a los gustos individuales del paciente. ¿Qué cuadros forman el síndrome metabólico? Dislipemia, hipertensión, hepatitis y obesidad Diabetes, obesidad, dislipemia y neumonía Obesidad, diabetes, hipertensión y dislipemia Hipertension arterial, hipertensión portal, obesidad y diabetes. Pacientes con gastroenteritis aguda con mejor evolución tras sueroterapia oral, se decide aportar alimentación. Deberemos iniciar con: Dieta astringente con leche Dieta blanda Dieta astringente sin leche Dieta liquida. Un paciente con pancreatitis aguda tras 1 semana de dieta absoluta se inicia dieta de pancreatitis. El 2º día y tras probar tolerancia con líquidos (……) y podrías recomendarle? Pescado rebozado Primero caldos vegetales y posteriormente arroz o patatas cocida Puré de patatas con leche entera y hamburguesa de carne picada frita Verduras rehogadas y quesos semicurados. ¿Qué aporte calórico recomendaría a un paciente obeso para perder peso? 1500 Kcal/día 2000 Kcal/día Gasto energético basal (GEB) – (500-1000) Kcal/día Gasto energético total (GET) – (500-1000) Kcal/día. 2.Un paciente diabético y obeso tratato con insulina 3 veces al día (Novomix 30 Flexpen), mezcla al 30% de insulina rápida y el resto de una basal o lenta (NPH), tiene glucemia de 250-300 mg/dL después de la cena los días que toma pasta óo arroz y 100-120 los días que toma ensalada/verduras y pescado/carne. Todas las noches en la cena siempre toma 40g de pan y una fruta de postre. ¿Qué le recomendarías? Suprimir el pan de la cena todos los días El día que tome ensalada/verduras y pescado/carne aumentar el pan Aumentar la insulina los días que vaya a tomar pasta y arroz, y reducirla el resto El día que tome arroz o pasta evitar el pan y ver que glucemias presenta. Con respecto a las recomendaciones dietéticas en los pacientes con obesidad ¿cuál es cierta? Hay que hacer dietas individualizadas según la tolerancia de cada paciente Debe ser equilibrada y cubrir los requerimientos nutricionales Se deben explicar bien las dietas hipocalóricas de 1000, 1200 o 1500 kcal/día, para que el paciente lo entienda No es útil hacer encuestas dietéticas previas a explicar la dieta. Con respecto a la Nutrición parental periférica, indicar cuál es la verdadera: Suele cubrir siempre las necesidades nutricionales del paciente La osmolaridad de la solución suele ser superior a 900-1000 mOsm/L Su uso principal es para pacientes bien nutridos y durante un periodo de tiempo limitado a 7-10 días Permite el empleo de fórmulas hiperosmolares. ¿Qué tipo de dieta considera la más adecuada de inicio? Dieta disociada Dieta cetogénica Hipocalórica cuantitativa Dieta formulada de muy bajo contenido calórico. .Que factores influyen más en las elevaciones de la glucemia tras las ingestas: El contenido de hidratos de carbono de la ingesta y su relación con el contenido proteico así como su elaboración. El índice glucémico más que el contenido de hidratos de carbono es el principal determinante c El contenido de hidratos de carbono, el índice glucémico, la cantidad de fibra de los alimentos a ingerir y la cocción de los alimentos Solo se relaciona con el contenido de hidratos de carbono . ¿Cuál es el primer objetivo para la prevención de la enfermedad cardiovascular? Disminuir la presión arterial Disminuir el perímetro de la cintura Elevar el HDL-colestero Disminuir el LDL-colestero. ¿Cuál es el punto de corte del perímetro de la cintura para variaciones según los criterios del ATP III para el síndrome metabólico? + 98cm – 98cm + 102cm – 102cm. Si un paciente diabético tratado con 2 dosis de insulina premix al día (mezcla de insulina rápida y lenta); 18 U antes del desayuno y 14 U antes de la cena tiene glucemias antes de la comida (almuerzo) (– )60 mg/dL con clínica de hipoglucemia y esto le ocurre los días que tiene mayor esfuerzo físico durante la mañana, mientras que el resto de días esta con cifras glucémicas adecuadas ¿qué le recomendarías? Aumentar la insulina del desayuno todos los días Reducir la insulina del desayuno todos los días Aumentar el tentempié de media mañana los días de mayor ejercicio en 4 o 6 dedos de pan (40-60g) El día que vaya a hacer más ejercicio que no se ponga la insulina. A su consulta acude un paciente porque el médico le ha recomendado perder peso, pero el paciente dice que acude a la consulta obligado por su mujer ¿Qué actitud tomaría con respecto a ese paciente? Probablemente le mostraría mi disgusto por hacerme perder el tiempo Le diría que tiene que hacer forzosamente la dieta que le han recomendado, porque si no la hace su salud sufrirá mucho. Le explicaría una dieta de 1500 kcal haciéndosela sencilla para que por lo menos la siga un poco Intentaría valorar bien si detrás de esa actitud realmente no existe motivación, le haría una encuesta dietética y hablaría con él para que me explicase de lo que se cree capaz. Los complementos o suplementos vitamínicos son alimentos funcionales porque tienen efectos beneficiosos para la salud verdadero falso. Los alimentos enriquecidos son un tipo de alimentos funcionales verdadero falso. El botulismo infantil se produce principalmente por Consumir conservas mal esterilizadas Por consumir conservas caseras en mal estado Consumir zumos mal esterilizados Consumir miel. La leche humana se diferencia de la leche de vaca por Tener menor proporción en ácidos grasos saturados Tener mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados Poder producir riesgo de sobrealimentación Ser más rica en proteínas. Un paciente con pancreatitis aguda tras 1 semana de dieta absoluta se inicia dieta de pancreatitis. El 2º día y tras probar tolerancia con líquidos (infusiones) recomendarle Verduras rehogadas y quesos semicurados Puré de patatas con leche entera y hamburguesa de carne picada frita Primero caldos vegetales y posteriormente arroz o patata cocida Pescado rebozado. Qué alimentos que viene a continuación tiene mayor contenido en HC 1 yogur desnatado 150g de carne con verduras salteadas (pocas) Una pieza de fruta mediana (150-200g) 1 galleta tipo María. El iodo es un elemento componente en la dieta para la madre gestante y para el feto verdadero falso. De las siguientes conservas de frutas señale la que considere más adecuada en caso de tener que prescindir de la fruta fresca Mermelada Fruta confitada Fruta en almíbar Yogur con sabor a fresa. Las medidas antropométricas de una persona Son poco utilizadas en la practica Solo informan del compartimento proteico Son parámetros difíciles de medir Nos permiten compararlas con estándares de referencia. Dentro de los posibles alérgenos que pueden contener los alimentos están Pescado Soja Cacahuates Todos los indicados. La aclorhidria producida en la vejez supone una disminución en la absorción de la vitamina B12 verdadero falso. Cual es un efecto del ejercicio sobre la obesidad Disminuye el porcentaje de grasa magra Aumento del consumo de energía Disminuye el gasto metabólico basal Aumenta la grasa corporal . En la dieta de un diabético un aspecto importante es tener en cuenta Se prohíbe el consumo de azúcares sencillos Suele tener mayor contenido en grasa monoinsaturada, en forma de aceite de oliva, que la dieta normal Hay que tener en cuenta el reparto de HC sobre todo en aquellos pacientes tratados con fármacos El aporte energético debe ser siempre hipocalórico. En las personas ancianas, las necesidades De calcio son iguales a las de un adulto Proteicas son inferiores a las de un adulto De lípidos son superiores a las de un adulto Energéticas son inferiores a las de un adulto . El IMC es Indicativo de desnutrición cuando es inferior a 20 Los valores normales oscilan entre 23 y 27 Es un parámetro que se relacióna con la proporción de grasa corporal El resultado del peso dividido por la altura. Los laxantes son muy utilizados en la vejez. Entre las interacciones fármaco-nutriente que se producen esta fundamentalmente Disminución en la absorción de minerales Disminución de la absorción de vitaminas y minerales Aumento de la utilización metabólica de las proteínas . Aumento de la composición de grasa corporal. Consumir más del 40% de las Kcal totales de una dieta en forma de grasa supone un aumento del porcentaje de grasa corporal de un paciente verdadero falso. Un paciente sometido a una gastrectomía sigue una dieta con algunas peculiaridades y deben seguir algunas recomendaciones. Dígase lo cierto Evitar azucares de absorción rápida y/o refinados Beber abundantes líquidos sobre todo con las comidas Comer no más de 3 veces al día comidas columinosas No depositar, adoptando el decúbito supino, inmediatamente después de cada comida. Al diversificar la alimentación del lactante, suele introducirse en primer lugar los cereales sin gluten que son Cebada, arroz y centeno Arroz, maíz, tapioca y soja Maíz, avena, centeno y tapioca Arroz centeno, cebada y maíz. Qué es cierto respecto a la dieta del diabético tipo 2 con sobrepeso en tto solo con dieta No se difiere de una dieta para perder peso siguiendo las recomendaciones generales de una dieta cardiosaludable y equilibrada Lo importante es el control de HC en cada ingesta Lo importante es el control del contenido graso y que coma muchas proteínas para así perder peso. Las biotoxinas se encuentran en el siguiente alimento y producen cuando se ingiere intoxicaciones de diversa gravedad Carne Huevos Pescados Mariscos. Cuál de estas dietas es incompleta Dieta turmix Dieta bilio-pancreática Dieta basal Dieta semiblanda. Un paciente4 con función gastrointestinal conservada, con desnutrición proteica y ulceras de decúbito, indicarías una dieta Olimonomérica Polimérica hiperproteica Polimérica concentrada o energética Polimérica normoproteica. Se puede destacar como una característica de la leche materna Que es muy rica en hierro Que su concentración en nutrientes es independiente del estado nutricional de la madre Que es adecuada como fuente de alimentación única durante el primer año Que es el alimento menos alergénico para el lactante . Qué efectos produce el consumo elevado de grasas saturadas Incremento del colesterol Descenso de la presión arterial Descenso del peso Aumento del perímetro de la cintura. Las hortalizas y verduras que se tomen crudas no deben lavarse ni desinfectarse porque pierden vitaminas verdadero falso. La dieta biliopancreática es una dieta terapéutica que controla La cantidad de grasa La cantidad de HC La cantidad de proteínas La textura de los alimentos. Señale lo que es cierto con respecto a la hipoglucemia Se solventa con dos lonchas de pavo (50g) Se suele solventar con 10g de HC, por ejemplo el contenido en 100ml de un resfresco normal (no light) Es el momento de poder tomar un bollo o galletas con chocolate dado que la respuesta es más rápida y sostenida Se requiere al menos 20g de HC, que es el contenido en 200ml de un resfresco normal (no light). Con respecto a la nutrición parenteral periférica indicar la respuesta verdadera Suele cubrir siempre las necesidades nutricionales del paciente La osmolaridad de las soluciones suele ser superior a 900-1000 m0sm/L Su uso principal es en pacientes bien nutridos y durante un periodo de tiempo limitado a 7-10 días Permite el empleo de formulas hiperosmolares. El APPCC es un sistema pereventivo que permite controlar la seguridad de los alimentos en la industria alimentaria y en los comedores colectivos verdadero falso. La pelagra es una enfermedad producida por una deficiencia grave de: Selenio Niacina Cobre Biotina. La ausencia de ácido clorhidríco (HCl) gástrico podría: Dificultar la absorción de los hidratos de carbono Impedir la acción de la pepsina Dificultar la digestión de las grasas impedir la acción de la amilasa salivar. Indicar cuál de los siguientes ácidos grasos poliinsaturados pertenece a serie ω-3 (n-3): Ácido linoléico Ácido sórbico Ácido araquidónico Ácido eicosapentaenoico . Un balance de nitrógeno positivo es indicativo de Situaciones de anabolismo y crecimiento Situación de mantenimiento y reparación de tejidos Situación de catabolismo. Dieta equilibrada. ¿Cuál de las siguientes vitaminas es la única estable a los cambios de pH, oxígeno, luz y calor? Niacina (Acido nicotínico, nicotinamida) Ácido ascórbico Tiamina Riboflavina. De las siguientes vitaminas cuál ejerce un papel antioxidante D K E F. El gasto metabólico basal es la cantidad de energía requerida para mantener las funciones fisiológicas de la persona En condiciones de reposo, de neutralidad térmica y de ayuno de 12-14 horas En decúbito supino, en ambiente confortable y en situación de no ayuno. c. Exclusivamente en situación de reposo, sin otras condicionas a valorar. En condiciones de reposo, de neutralidad térmica y de ayuno de 24 horas. El concepto de aminoácido limitante : Se aplica al aminoácido con peor representación en una proteína determinada. Es una forma de clasificación de los aminoácidos. Se aplica al aminoácido esencial con peor representación en una proteína determinada respecto a una proteína patrón o de referencia Es el determinante del mayor precio de los alimentos de origen animal frente a los de origen. El aceite de oliva se caracteriza por la presencia mayoritaria de Ácidos graso poliinsturados Ácidos grasos saturados. Ácidos grasos monoinsaturados Ácidos grasos trans. Señale cual de los siguientes alimentos contiene 4 raciones de hidratos de carbono: Un plato de coliflor 150g Un bocadillo de 80 g de pan con pechuga de pavo Un vaso de leche 200g Un plato con 150 g de pescado y 50 de patatas.

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