TEST BORRADO, QUIZÁS LE INTERESE: Parcial de carbohidratos
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Título del Test:
Parcial de carbohidratos Descripción: cuestionario de quimica Autor: mey OTROS TESTS DEL AUTOR Fecha de Creación: 24/11/2024 Categoría: Otros Número Preguntas: 35 |
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Los Carbohidratos son:. Los carbohidratos mas simples son:. Los carbohidratos son la forma biologica primaria de almacenamiento de energia y su connsumo es la mejor fuente de energia para:. Son biomoleculas organicas que comunmente conocemos como, hidratos de carbono, glucidos o azucares:. Un monosarido no puede dividirse o hidrolizarse en carbohidratos mas pequeños Verdadero Falso. Un disacarido consiste en:. Un polisacarido puede Hidrolizarse por completo para producir muchas moleculas de monosacaridos Verdadero Falso. Son compuestos polifuncionales, contienen varios grupos hidroxilo (OH) y un grupo aldehido (CHO) o un grupo cetonico (C=O). Son sustancias de color blanco, cristalinos, muy solubles en agua e insolubles en disolventes no polares, la mayoria tiene sabor dulce. Los monosacaridos son azucares que tienen una cadena de:. Hay dos tipos de estructuras de monosacarido:. Tipos de estructura de monosacarido Una aldosa Una cetosa. Un monosacaridos con tres atomos es una:. Un monosacarido con cuatro atomos de carbono es una:. Un monosacarido con 5 carbonos es una:. Un monosacarido con seis carbonos es una:. Una aldopentosa es:. Una cetohexosa es:. Existen esteroisomeros cuya relacion entre si es objeto-iman y se conocen como:. Monosacaridos importantes:. La D-glucosa es un bloque constructor de los disacaridos: Sacarosa Lactosa Maltosa. Es una aldohexosa que se obtiene a partir del disacarido lactosa, que se encuentra en la leche y los productos lacteos:. La galactosa es importante en las:. La acumulacion de galactosa en la sangre y los tejidos puede ocasionar:. Es el mas dulce de los carbohidratos, casi el doble de dulce que la sacarosa(Azucar de mesa). Porque en la estructura de haworth de la d-galactosa es un hamiacetal?. Las cetosas en meio alcalino tambien reducen los reactivos:. La prueba de Benedict puede usarse para:. Las disoluciones con niveles altos de glucosa convierten la disolucion de Benedict en:. Disacaridos:. Los disacaridos mas comunes son:. Se usa en cereales, dulces y la fermentacion de bebidas como cervezas, es un disacarido, su fuente principal es la hidrolisis el almidon, es un azucar reductor:. Azucar de leche, es un disacarido que se encuentra en la leche y en productos lacteos, es un disacarido reductor porque tiene libre 1 carbono anomerico:. Es un azucar no reductor:. Es la unidad fundamental de la celulosa, es un disacarido que no se encuentra libre en la naturaleza:. |
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